Carnes

BIFE DE ANCHO

Bife de ancho grelhado guarnecido c/ arroz branco.
Acompanha molho chimichurri.


CARRÉ DE CORDEIRO

Carré de cordeiro grelhado com redução de aceto balsâmico, mel e vinho.
Acompanha purê de maçã.


FILET AO MOLHO DIJON

Medalhões de filet mignon ao molho de mostarda dijon.
Acompanha risoto de alho-poró.


FILET BRIE E GELÉIA DE PIMENTA

Tornedor de mignon ao creme de queijo brie com geleia de pimenta.
Acompanha arroz com nozes e lâminas de amêndoas.


OSSOBUCO

Ossobuco com risoto alla milanese.


PARMEGIANA

Filet mignon espalmado e empanado, molho sugo. Acompanha arroz e fritas.


PICANHA CAIPIRA

Picanha grelhada, arroz e fritas. Acompanha vinagrete.